- 노인전문요양원「낙산사상락원」에서는 한끼의 식사, 하나의 반찬 모두가 어르신들에게 식(食)의 기쁨이 될 수 있도록 사랑과 정성을 다하여 개인별 특성과 욕구를 충분히 반영하는 체계적인 영양 및 식단관리가 실시되고 있습니다.

· 식단작성 - 초기상담을 통한 어르신의 영양권장량을 고려하여 균형 있는 급식을 제공
· 식이요법 - 어르신 건강 상태를 파악, 분석하여 치료식 제공
· 요리프로그램진행 - 명절이나 특별한 날에 어르신과 함께 음식을 만들어 드실 수 있는 프로그램 진행
· 기호도 및 만족도조사 - 입소 어르신을 대상으로 식이별 만족도 및 기호도를 조사 분석하여
식단에 반영
· 영양 및 위생교육 - 어르신들께 위생적이고 안전한 식사를 제공코자 요양보호사 및 조리원을
대상으로 위생교육 실시

☞ 엄선된 식재료로 계절에 맞는 식단을 제공해 드리며 ,철저한 원산지 관리와 천연조미료를 사용함으로써 어르신들의 건강증진에 노력합니다.